Witte wijn

Wijnomschrijving

Voor de liefhebber van de hourgerijpte Chardonnay. Deze witte Limoux is gemaakt van 100% chardonnay. De wijn gaat 9 maanden op eikenhout, waarvan 1/3 nieuw en 2/3 zijn 2 jaar oud. Er ontstaat een volle, krachtige wijn met lekker wat tonen van vanille en caramel en een lange afdronk, die uitnodigt om nog een slok te nemen.

Wat maakt deze wijn een winnaar?

De wijn kreeg van het wijnblad Decanter een hoge score: 90/100

Alleen per doos van zes flessen te bestellen.

WijnhuisDomaine Astruc

Het Domaine Astruc heeft een lange geschiedenis. Het behint met Jean Astruc, koetsier te Limoux, hij heeft een droom: een eigen wijndomein. De droom wordt werkelijkheid in 1862, met het verwerven van 12 hectare wijngaard in Malras in het zuiden van Frankrijk. Zijn zoon Jean Astruc heeft hetzelfde ideaal en blijft ondanks de crisis en zijn vertrek naar de slagvelden van de Eerste Wereldoorlog, land verwerven. In de jaren vijftig erft diens zoon Pierre het Domaine Astruc. Het omvat dan meer dan 30 hectare wijngaard en de middelen om het te exploiteren. In 1977, na zijn studie te hebben afgerond, komt de zoon van Pierre, Jacques Astruc, terug naar Malras om samen met zijn vader verder te bouwen aan het Domaine Astruc.

Het Domaine Astruc is sinds die tijd blijven groeien en is uitgegeroeid tot een moderne winery, die de druiven perst van ruim 400 hectare wijngaard, geoogst door zo'n honderd boeren. De jaarproductie bedraagt 21.000 hectoliter. In 2003 komt Jean-Claude Mas in beeld: eigenaar en wijnmaker van Les Domaines Paul Mas, een succesvol en onafhankelijk familiebedrijf in Pezenas, eveneens in de Languedoc. Hij werkte al lange tijd samen met Astruc – de voornaamste bron van hun Vin de Pays-wijnen – en besloot het Domaine te kopen.